‘இத’ சாப்பிட்டா உங்களுக்கு கொலஸ்ட்ரால் & இதய நோய் ஏற்படாமல் இருக்குமாம் தெரியுமா?

நீங்கள் அடிக்கடி நட்ஸ்கள் சாப்பிடுவதை விரும்புவீர்களானால், உங்கள் முதல் பட்டியலில் அக்ரூட் பருப்புகளை வைத்திருங்கள். ஏனெனில், அக்ரூட் பருப்புகள் உங்கள் உணவில் நீங்கள் சேர்த்துக் கொள்ள கூடிய மிகவும் சத்தான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இதில் ஆரோக்கியம் நிறைந்த கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. அக்ரூட் பருப்பில் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆகையால், இது ஒமேகா -3 கொழுப்பின் ஓர் வளமான ஆதாரமாகும். இது இருதய ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு புதிய ஆராய்ச்சியின் படி, ஆரோக்கியமான முதியவர்கள் இரண்டு வருடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள் (சுமார் 1/2 கப்) சாப்பிட்டால், குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் அல்லது எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தனர். ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகள் அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் முதன்மை இதழான ‘சுழற்சி’ யில் வெளியிடப்பட்டன. தினமும் அக்ரூட் பருப்புகளை உட்கொள்வது இதய நோய் அபாயத்தை முன்னறிவிக்கும் எல்டிஎல் துகள்களின் எண்ணிக்கையை குறைக்கிறது. தினமும் அக்ரூட் பருப்புகள் சாப்பிடுவதால் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இதய நோய் அபாயம் குறையுமா என்பதை இக்கட்டுரையில் தெரிந்துகொள்ளலாம்.

ஆய்வின் கூறுவது

முந்தைய ஆய்வுகள் பொதுவாக நட்ஸ்கள் மற்றும் குறிப்பாக அக்ரூட் பருப்புகள் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்தின் குறைந்த விகிதங்களுடன் தொடர்புடையவை என்பதைக் காட்டுகின்றன. அதற்கு முக்கிய காரணம், அவை எல்டிஎல்-கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன. இப்போது, மற்றொரு காரணமும் கிடைத்துள்ளது: அவை எல்.டி.எல்.தரத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

இருதய அபாயத்தை குறைக்கும்

எல்டிஎல் துகள்கள் பல்வேறு அளவுகளில் வருகின்றன. சிறிய, அடர்த்தியான எல்டிஎல் துகள்கள் பெரும்பாலும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன் தொடர்புடையது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இந்த ஆய்வில் எல்டிஎல் கொலஸ்ட்ரால் அளவைத் தாண்டி அனைத்து லிப்போபுரோட்டின்களின் முழுமையான படத்தைப் பெறவும் மற்றும் தினமும் அக்ரூட் பருப்பு சாப்பிடுவதால் அவற்றின் இருதய அபாயத்தை குறைக்கும் ஆற்றலைப் பெறுகிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர் கூறுகிறார்.

ஆய்வு விவரங்கள்

அக்ரூட் பருப்புகள் ஆய்வின் ஒரு துணை ஆய்வில், ஒரு பெரிய, இரண்டு வருட சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனை, அக்ரூட் பருப்புகள் ஆரோக்கியமான வயதிற்கு பங்களிக்கிறதா என்பதை ஆராய்கிறது. ஒரு நபரின் உணவைப் பொருட்படுத்தாமல் அல்லது அவர்கள் வாழும் இடத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், வழக்கமான வால்நட் நட்ஸ் நுகர்வு நன்மை பயக்கும் என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் மதிப்பீடு செய்தனர். இந்த ஆய்வில் 63 முதல் 79 வயதிற்குட்பட்ட 708 பங்கேற்பாளர்கள் (68 சதவீதம் பெண்கள்) ஆரோக்கியமான, சுதந்திரமாக வாழும் பெரியவர்கள். பார்சிலோனா, ஸ்பெயின் மற்றும் லோமா லிண்டா, கலிபோர்னியாவில் வசிக்கின்றனர்.

எப்படி ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது?

பங்கேற்பாளர்கள் தோராயமாக இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர்: செயலில் தலையீடு மற்றும் கட்டுப்பாடு. தலையீட்டு குழுவிற்கு ஒதுக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் வழக்கமான தினசரி உணவில் அரை கப் அக்ரூட் பருப்புகளைச் சேர்த்தனர், அதே நேரத்தில் கட்டுப்பாட்டு குழுவில் பங்கேற்பாளர்கள் எந்த அக்ரூட் பருப்புகளையும் சாப்பிடுவதைத் தவிர்த்தனர். இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, பங்கேற்பாளர்களின் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் சோதிக்கப்பட்டன, மேலும் லிப்போபுரோட்டின்களின் செறிவு மற்றும் அளவு அணு காந்த அதிர்வு நிறமாலை மூலம் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது.

ஆய்வின் முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள்

இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, வால்நட் குழுவில் பங்கேற்பாளர்கள் சராசரியாக 4.3 மிகி/டிஎல் குறைந்த எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் கொண்டிருந்தனர், மேலும் மொத்த கொழுப்பு சராசரியாக 8.5 மிகி/டிஎல் குறைக்கப்பட்டது. அக்ரூட் பருப்புகளின் தினசரி நுகர்வு மொத்த எல்டிஎல் துகள்களின் எண்ணிக்கையை 4.3 சதவிகிதம் மற்றும் சிறிய எல்டிஎல் துகள்கள் 6.1 சதவிகிதம் குறைத்தது. எல்டிஎல் துகள் செறிவு மற்றும் கலவையில் இந்த மாற்றங்கள் இருதய நோய்க்கான குறைந்த ஆபத்துடன் தொடர்புடையவை. ஆண்களில் எல்டிஎல் கொழுப்பு 7.9 சதவிகிதமும் பெண்களில் 2.6 சதவிகிதமும் குறைந்துள்ளது.

இருதய ஆரோக்கியம்

உயர் இரத்த கொழுப்பின் அளவு கொண்ட நபர்களுக்கு, நட்ஸ்-செறிவூட்டப்பட்ட உணவுக்குப் பிறகு எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைப்பது மிக அதிகமாக இருக்கலாம். தினமும் ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகளை சாப்பிடுவது இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு எளிய வழியாகும்.

இறுதி குறிப்பு

நட்ஸ்களை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளும்போது தேவையற்ற எடை அதிகரிப்பு பற்றி பலர் கவலைப்படுகிறார்கள். அக்ரூட் பருப்புகளில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் பங்கேற்பாளர்களின் எடை அதிகரிப்பிற்கு காரணமாக இருக்காது என்று இந்த ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. இரண்டு குழுக்களிலும் முடிவுகள் ஒரே மாதிரியாக இருந்தன, எனவே இந்த ஆய்வின் முடிவுகளை மற்ற மக்களுக்கும் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கிறார்கள்.