நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உண்பதால் நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த ஓர் உணர்வை தரும். இதனால் விரைவில் உடல் எடையைக் குறைக்கலாம்.
நார்ச்சத்துள்ள உணவு வகைகளை தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் கிடைக்கும் பயன்களைப் பற்றி பார்ப்போம்.
கருப்பு பீன்ஸ்
ஒரு கப் கருப்பு பீன்ஸில் 15 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. கருப்பு பீன்ஸில் உள்ள ஆந்தோசியாசின்ஸ் எனும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மிக துரிதமாக செயல்படுவதோடு, இதய நோய்கள் ஏற்படும் ஆபத்தையும் குறைக்கிறது.
ராஸ்பெர்ரி
1 கப் ராஸ்பெர்ரியில் 8 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. நார்ச்சத்துடன் சேர்த்து ஆன்டிஆக்சிடன்ட், வைட்டமின் சி நிறைந்த ராஸ்பெர்ரி அளவில் சிறியதாக இருந்தாலும், ஆற்றலில் மிகப் பெரியது. இவற்றை யோகர்ட், சாலட் அல்லது அப்படியே கூடி சாப்பிடலாம்.
சியா விதைகள்
2 டேபிள்ஸ்பூன் சியா விதைகளில் 8 கிராம் அளவிற்கு நார்ச்சத்து உள்ளது. சியா விதையில் நார்ச்சத்துடன் கூடவே ஒமேகா கொழுப்பு அமிலமும் உள்ளதால் ஒட்டுமொத்த அழற்சியை போக்கக்கூடியது.
ப்ளாக்பெர்ரி
1 கப் ப்ளாக்பெர்ரியில் 7.6 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. அதிகமான நார்ச்சத்து கொண்டுள்ள ப்ளாக்பர்ரியில், ஆன்டிஆக்சிடன்ட், ஆன்தோசியானின் உள்ளது. இது உடலில் அழற்சி தன்மையை குறைத்து, புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
பட்டாணி
1/4 கப் பட்டாணியில் 8 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. மற்ற பருப்பு வகைகளை காட்டிலும் உடைத்த பட்டாணியில் நார்ச்சத்தும், புரதச்சத்தும் அதிகமாகவே உள்ளது. குறைந்த கொழுப்புச்சத்து உள்ள பட்டாணியில் ஃபோலேட், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது.
