Category : சட்னி வகைகள்

அழகு குறிப்புகள் சட்னி வகைகள்

கேரளத்து தேங்காய் சட்னி

nathan
தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் – 1 கப், இஞ்சி – 1 துண்டு, காய்ந்த மிளகாய் – 4, சின்ன வெங்காயம் – 2, பூண்டு – 4 பல், உப்பு – சிறிதளவு....
அறுசுவை சட்னி வகைகள்

தோசை, இட்லி, சப்பாத்திக்கு சிறந்த காம்பினேஷன் இந்த பீர்க்கங்காய் சட்னி…

sangika
தேவையானப்பொருட்கள்: பீர்க்கங்காய் (சிறியது) – 2, இஞ்சி – ஒரு சிறிய துண்டு,...
அறுசுவை சட்னி வகைகள்

இட்லி, பரோட்டாவுடன் சூடாக பரிமாற தக்காளி கார சால்னா…..

sangika
தேவையான பொருட்கள் தக்காளி – 3, பெரிய வெங்காயம் – 1, சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன், கொத்தமல்லித்தழை – சிறிது, மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன், தனியா – 1 டீஸ்பூன்,...
சட்னி வகைகள்

அருமையான மிளகு காரச் சட்னி

nathan
இட்லி, குழிப்பணியாரம், தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும் மிளகு காரச் சட்னி. இன்று இந்த சட்னியை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : தக்காளி – 5 (பெரியது) காய்ந்த மிளகாய்...
அறுசுவை சட்னி வகைகள்

சீனி சம்பல்

nathan
வெங்காயம் – 3 பெரியது பச்சை மிளகாய் – 3 மிளகாய் தூள் – 1 மேசைக்கரண்டி பிரவுண் சீனி – 1தேக்கரண்டி புளிக்கரைசல் – 1 கப் எண்ணெய் – 4 மேசைக்கரண்டி...
சட்னி வகைகள்

நார்த்தங்காய் பச்சடி

nathan
தேவையான பொருட்கள் நார்த்தங்காய் – 4 புளி – எலுமிச்சை அளவு பச்சை மிளகாய் – 20 இஞ்சி – 1 மேஜைக்கரண்டி(நறுக்கியது) மஞ்சள்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி பெருங்காயம் – 3 சிட்டிகை...
சட்னி வகைகள்

ஆந்திரா ஸ்டைல் மாங்காய் சட்னி

nathan
கோடைக்காலம் ஆரம்பித்துவிட்ட நிலையில், மார்கெட்டில் மாங்காய் விலை குறைவில் விற்கப்படும். அந்த மாங்காயைப் பார்த்தாலே பலருக்கும் வாயில் இருந்து எச்சில் ஊறும். அத்தகைய மாங்காயை சட்னி செய்து, மதிய வேளையில் சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிட்டால்...
சட்னி வகைகள்

காசினி கீரை சட்னி

nathan
மருத்துவ குணம் மிகுந்த காசினி கீரையில், சட்னி தயார் செய்ய தேவையான பொருட்கள் வருமாறு:- காசினி கீரை- 2 கோப்பை அளவு, பச்சை மிளகாய்- 5 எண்ணிக்கை, கறிவேப்பிலை- சிறிதளவு, பூண்டு, வெங்காயம்- தலா...
சட்னி வகைகள்

சத்தான கறிவேப்பிலை சட்னி

nathan
கறிவேப்பிலையை தினமும் உணவில் சேர்த்து கொள்வது மிகவும் நல்லது. இப்போது சத்தான கறிவேப்பிலை சட்னி எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். சத்தான கறிவேப்பிலை சட்னி தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் – 1 துண்டு (துருவியது)...
தேங்காய் – பூண்டு சட்னி
சட்னி வகைகள்

தேங்காய் – பூண்டு சட்னி

nathan
தேங்காய் துருவல் – கால் கப் பூண்டு – 1 முழுவதும் பச்சை மிளகாய் – 4 உப்பு – சுவைக்கு எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி கடுகு – 1 தேக்கரண்டி உளுத்தம்...
சட்னி வகைகள்

கடலைப்பருப்பு சட்னி

nathan
சட்னியில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் கடலைப்பருப்பு சட்னி. இந்த சட்னியானது தோசை, இட்லி, பஜ்ஜி, போண்டா போன்றவற்றிற்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மேலும் வீட்டில் உள்ளோர் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும்...